Hoi sin vinaigrette
50 g rode wijn azijn
25 g kikkoman soja saus
40 g sesam olie
50 g gembersiroop
35 g hoi sin saus
25 g thai chili saus
18 g fijngesneden brunoise van lente ui
12 g fijngesneden brunoise van verse gember
peper en zout
Alle ingrediënten met elkaar vermengen en op smaak brengen
