Minjos, gefrituurd pasteitje gevuld met zeebaars, spinazie en citroen
500 g bloem
10 g zout
1 ei
½ dl olijfolie
1½ dl water
100 g zeebaars
30 g spinazie
citroenschil
Maak pasteideeg met bloem, zout, ei, olijfolie en water en
rol het dun uit.
Snijd de zeebaars klein en vermeng met de
gegaarde spinazie en citroenschil.
Vouw het vismengsel in het
deeg en frituur.
