Tomaten tappenade
250 g gedroogde tomaat
150 g kappertrjes
30 g gemarineerde citroenschil
30 g knoflook
3 dl olijf olie
10 druppels citroensap
Tomaat wellen in warme fond de volaille voor 15 minuten.
De
tomaat eruit halen en met de rest van de ingredienten samen
cutteren en door een bolzeef wrijven.
