Aardappel-gratin

Vegetarisch

	450 g aardappelen (in hele dunne plakjes) 300 ml volle melk 100 ml slagroom		flinke snuf nootmuskaat (8 mespuntjes) 100 geraspte gruyèrekaas halve teen knoflook

Melk en slagroom aan de kook brengen, de aardappelen toevoegen en voorzichtig doorroeren.
Nootmuskaat, 5 mespuntjes zout en 2 mespuntjes peper.
10 minuten op laag vuur laten pruttelen.
Af en toe doorroeren.
Kaas toevoegen en van het vuur halen.
Ovenschaal insmeren met de knoflook.
Aardappels in de schaal doen. ongeveer 35 minuten in de oven.
Als je er met een mes in prikt moet je geen weerstand meer voelen.