Aardappelgratin met geitenkaas

voor 2 personen

	600 g aardappelen 1 ei 1 dl kookroom light ½ dl halfvolle melk		½ theel. oregano 1 teentje knoflook 100 g verse geitenkaas

Warm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken.
Schik de aardappelplakjes dakpansgewijs in een ovenvaste schaal.
Klop het ei met de room en de melk los.
Voeg wat peper en oregano toe en pers het teentje knoflook er boven uit.
Schenk dit over de aardappelen.
Verkruimel de geitenkaas er over.
Laat het gerecht in de hete oven in 45 minuten gaar en bruin worden.

Menusuggestie

Lekker met reepjes kipfilet en spinazie.

Bron: Voedingscentrum