Foe joeng hay

vegetarisch

	1 pond gesneden soepgroenten 10 eieren 1 knoflook fijn maken		vietsien (Ve-Tsin) peper

Eieren kloppen.
De groentensoep even aanfruiten met de knoflook.
Alles in de schaal doen met de geklopte eieren.
Vietsien en peper erbij.
Als ommelet bakken en met droge rijst eten.
Boven de ommelet Tomatensaus er op doen.

NB
Als vegetarisch maaltijd best te eten.
Ik zou een fijne sambal badjak aanbevelen bij de witte rijst.
Gefruitte uitjes zullen ook goed combineren.

Oorspronkelijk een recept van Tante Truus.
Jan (Tuan Belanda)