Lamsoren

zeeaster

vegetarisch

	250 g lamsoren 2 sjalotjes, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd		olijfolie lemonpepper of peper en een paar druppels citroensap

Was de lamsoren grondig en verwijder gele blaadjes, laat goed uitlekken.
Verwarm de olijfolie, voeg sjalot en knoflook toe en laat dit glazig worden.
Voeg de lamsoren toe en fruit ze, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten mee.
Breng op smaak met lemonpepper of peper en citroensap.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ®