Vegetarische lasagne van knolselder

	3 eetl. olijfolie 400 ml tomatensaus		1 knolselder van ca. 1 kg, in dunne plakken 100 g jonge kaas, geraspt

Verwarm de oven voor op 200° C.
Vet een lage ovenschaal royaal in met 1 eetlepel olijfolie.
Schenk een dun laagje tomatensaus in de schaal.
Leg hierin een derde van de knolselder, schenk hierover weer tomatensaus en wat olijfolie.
Herhaal dit nog twee keer.
Dek de schotel af met de geraspte kaas.
Bak de knolselderlasagne in de oven in ca. 20 minuten afgedekt gaar.
Laat de schotel daarna in nog ca. 10 minuten onafgedekt mooi bruin worden.

Bron: Okoko recepten
Gepubliceerd door: De Wassende Maan