Penne met tuinbonen

	150 g gedopte tuinbonen 200 g penne zout en zwarte peper 1 eetl. olijfolie 1 teen knoflook		25 g versgeraspte pecorino 50 g ricotta 2 eetl. olijfolie verse majoraan als garnering

Stoom de tuinbonen in 6 minuten gaar en kook de penne.
Verhit de olijfolie en fruit de geperste knoflook lichtbruin.
Laat de penne uitlekken.
Doe ze met de tuinbonen, pecorino, ricotta en olijfolie bij de knoflook.
Kruiden met peper en zout en goed mengen.
Garneren met enkele majoraanblaadjes.

Bron: Smulweb
Gepubliceerd door: De Wassende Maan