Pizza

vehetarisch

	1 blik tomaten 1 ui 1 teen knoflook 1 theel. gedroogde oregano Alpro® soya Bakken & Braden 1 stronk broccoli 150 g blauwe kaas 2 pakken Alpro® soya Reepjes		voor de pizzabodem 550 g harde bloem 300 ml water 20 ml olijfolie 1 zakje gist 1 theel. zout

Meng de ingrediënten voor het pizzadeeg.
Kneed dit 5 minuten heel goed door elkaar.
Laat het deeg 1½ uur reizen.
Je kunt uiteraard ook kant- en klare bodems gebruiken.
Verwarm je oven op 250° C.
Snipper de ui en de knoflook en fruit ze in een pan met bakken & braden totdat ze glazig zijn.
Voeg de tomaten en oregano toe en laat dit 20 minuten sudderen op een lage temperatuur.
Blancheer de broccoli 3 minuten in kokend water.
Verdeel het deeg in 4 delen en rol het uit.
Bestrijk de bodem met een beetje van de tomatensaus.
Leg hier vervolgen de reepjes, broccoli en blauwe kaas overheen.
Bak de pizza’s 8 minuten in de oven.

Bron: Andy McDonald
Gepubliceerd door: Alpro soya