Snijbonen-shii-take wok

snijbonen_shii_take (3K)

     
 
  • 1 cm verse gember, fijngehakt
  • 2 bosuitjes, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 250 g snijbonen, in schuine stukjes gesneden
  • 250 g shii-takes, in schuine stukjes gesneden
  • 1 pakje Alpro® soya Fijngehakt
  • 1 blik bamboescheuten, uitgelekt
  • 125 g taugé
  • Alpro® soya Bakken & Braden
  
    • voor de saus
  • 2 eetl. sojasaus
  • 1 theel. suiker
  • 2 druppels sesamolie
  • 1 eetl. zoete chilisaus
  • 1 theel. maïzena
  
     

Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom.
Verwarm in een wok een scheutje soya bakken & braden.
Voeg de gember, bosui en knoflook toe, en roerbak 30 seconden.
Voeg de snijbonen en shii-takes toe met een 1/2 glas water.
Voeg als de snijbonen gaar zijn het soya fijngehakt, bamboe en taugé toe.
Kook het geheel 2 minuten.
Schenk de saus erbij, roer nog even goed door en serveer.

Bron: Andy McDonald
Gepubliceerd door: Alpro soya

Terug