Spaghetti met tomaat en basilicum

	400 g tomaten 1 kleine ui 1 teentje knoflook 1 stengel bleekselderij		3 eetl. olijfolie 175 - 200 g volkoren spaghetti 8 blaadjes basilicum 30 g Parmezaanse kaas

Ontvel de tomaten en snijd ze klein.
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit klein.
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengel in kleine blokjes.
Fruit de ui, de knoflook en de bleekselderij 10 minuten zacht in de olie.
Voeg de tomaten toe met peper en weinig zout en kook dit in 15 minuten tot een saus.
Kook de spaghetti in ruim water gaar.
Maak de saus op smaak met de kleingesneden basilicum en geef de geraspte kaas erbij.

Menusuggestie

Lekker met kropsla met augurk en gekookt ei.

Hiervoor heb je nodig...

	2 schaaltjes sla 4 stuks augurken 2 eetl. slasaus 25 % olie		2 eetl. biogarde yoghurt halfvol 4 eieren

Bron: Voedingscentrum