Sperziebonen in zure room

	500 g sperziebonen 4 eetl. zure room nootmuskaat boter		zout peper karwijzaad sneetje brood

Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden.
Kook ze in 15 minuten in water met zout en laat ze uitlekken.
Breng de zure room op smaak met wat zout, peper, nootmuskaat en karwijzaad (gebruik niet teveel).
Vermeng de boontjes met de room en doe ze in een beboterde ovenschaal.
Bak of rooster intussen het sneetje brood en verkruimel deze over de schaal.
Laat het geheel in een hete oven goudbruin kleuren.