Tabouleh met burgers

vegetarisch

	4 Alpro® soya Burgers 250 gr fijne bulgur ½ bos koriander, fijngesneden ½ bos munt, fijngesneden ½ bos peterselie, fijngesneden 1 komkommer, in kleine blokjes		1 rode paprika, in kleine blokjes 4 grote tomaten, in kleine blokjes sap van 1 citroen Alpro® soya Bakken & Braden 1 tablet groentebouillon

Breng 350 ml water aan de kook met het tablet groentebouillon.
Doe de bulgur in een diepe kom en giet hier de bouillon overheen.
Dek dit in zijn geheel af met een bord en laat het ongeveer 5 minuten stomen.
Meng de gare bulgur met de fijngesneden kruiden en groeten en breng op met zout, peper en citroensap naar smaak.
Bak de burgers ca. 4 minuten om en om goudbruin in een scheut bakken en braden en serveer ze met de bulgur.

Dit gerecht smaakt heerlijk in combinatie met humus!

Bron: Andy McDonald
Gepubliceerd door: Alpro soya