Witlofschotel

	4 stronkjes witlof 250 g champignons 500 g grote tomaten		250 g oude kaas versgemalen peper

Vet een grote ovenschaal in.
Kook de witlof even voor en snijd de stronkjes in de lengte doormidden.
Snijd de champignons en de tomaten in dikke plakken (ongeveer 1 cm).
Leg onderin de ovenschaal een laagje tomatenplakken, daarop een laagje champignons, peper, daarop plakjes kaas, dan weer tomaat, dan champignons, peper, dan de halve stronkjes witlof en afdekken met kaas.
Beetje olie er overheen sprenkelen en 40 - 50 minuten in een voorverwarmde oven (160 - 180° C)
Lekker met gekookte aardappels of een mooie puree.

Gepubliceerd door: PM3 Receptensite