Aardappelschijfjes met maatjesharing

 

	2 middelgrote, vastkokende aardappelen 4 verse maatjes		2 eetl. olijfolie nootmuskaat

Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne schijfjes.
Bak de aardappelschijfjes in de olijfolie of in de friteuse tot ze goudbruin zijn.
Bestrooi de krokant gebakken aardappelschijfjes met nootmuskaat en serveer ze met de verse maatjes.

Tip
Kappertjes geven een extra zuiderse tint aan het gerecht.

Bron: Patatpas