Carpaccio alla Cipriani
|
|
|||
Verspreid het vlees over de borden en laat 5 minuten staan om er de koelkastkou af te halen.
Verdun de mayonaise iets met water en geef hem pit met Worcestershiresauce.
Lepel hem artistiek over het vlees.
Carpaccio alla Cipriani
- 100 g rauwe runderlende of ossenhaas,
door de slager zeer dun gesneden
- 4 flinke eetl. mayonaise
- 1 à 2 theel. Worcestershiresauce
Verspreid het vlees over de borden en laat 5 minuten staan om er de koelkastkou af te halen.
Verdun de mayonaise iets met water en geef hem pit met Worcestershiresauce.
Lepel hem artistiek over het vlees.