Gestoomde gevulde tomaat
vegetarisch, voor 2 personen
|
|
|||
Was de tomaten, snijd er een kapje af en hol ze uit.
Verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees klein.
Snijd de korst van het brood en snijd het brood fijn.
Snijd het stukje prei fijn.
Meng de garnalen met de crème crème fraîche, de stukjes tomaat en de prei en maak dit op smaak met wat
peper.
Vul hiermee de tomaten.
Plaats de tomaten in een stoommandje of metalen zeef en stoom ze boven kokend water in ca. 6 minuten
heet.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht lamsboutplakken met tijm-mosterdmarinade, witlof en aardappelpuree.
