Italiaanse slakken met tomaat en munt
|
|
|||
Stop de slakken in de huisjes en doe ze in de saus.
Laat op een laag vuur en zonder deksel een kwartier à een half uur pruttelen en indikken.
Warm de laatste 5 minuten de munt mee.
Eet met brood.
Italiaanse slakken met tomaat en munt
- 2 tenen knoflook, geplet
- olijfolie
- 6 ansjovisfilets
- halfliterblik gepelde tomaten
- snuf chilipeper
- 24 slakken (blik) met schoongekookte huisjes
- handvol blaadjes munt, fijngesneden
Stop de slakken in de huisjes en doe ze in de saus.
Laat op een laag vuur en zonder deksel een kwartier à een half uur pruttelen en indikken.
Warm de laatste 5 minuten de munt mee.
Eet met brood.