Tzatziki

voor 2 personen

	1 teentje knoflook 1 dl Griekse yoghurt 2 theel. citroensap ½ eetl. olijfolie		½ komkommer dille stokbrood

Verwijder het vliesje van de knoflook en pers het teentje boven een kom uit.
Voeg de Griekse yoghurt, het citroensap, de olie en peper toe.
Schil de komkommer en halveer hem in de lengte.
Schaaf of rasp de komkommer fijn boven het yoghurtmengsel.
Laat dit minimaal 1 uur in de koelkast staan.
Maak het mengsel op smaak met dille en eventueel wat peper en geef het met sneetjes stokbrood.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht keftedes, bloemkool met tomaat en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum